Главная arrow Ягоды и фрукты arrow Еживика arrow ЕЖЕВИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ЕЖЕВИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Ягоды послойно пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и отставить на 12 часов в прохладное место.
Когда выделится сок, ягодную массу нагреть до температуры 30 С, разложить в банки по плечики. Пастеризовать при температуре 90°С полулитровые банки — 12 мин., литровые — 18 мин. или стерилизовать в кипящей воде соответственно 7 и 10 мин.
На 1 кг ежевики — 0,35 кг сахара, 3 г лимонной кислоты.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.028734 секунд