Главная arrow Овощи arrow Капуста белокачанная arrow КАПУСТА КВАШЕНАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ
КАПУСТА КВАШЕНАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ
Свеклу очистить, нарезать очень тонкими ломтиками, острый перец измельчить. Кочан капусты разрезать на 8 частей, уложить в подготовленную посуду, перекладывая свеклой и перцем. Залить горячим рассолом. Затем квасить обычным порядком.
На 10 кг капусты — 3 кг свеклы, 4—5 стручков острого перца.
Состав заливки: на 1 л воды — 70 г соли, 1 чайная ложка столового уксуса.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.017768 секунд