Главная arrow Ягоды и фрукты arrow Апельсины arrow ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНОВ
ВАРЕНЬЕ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНОВ
Свежие корки апельсинов вымачивать одни сутки в холодной воде, сменив ее несколько раз. Затем их порезать, бланшировать в кипятке 4—5 мин., откинуть на сито.
Корки опустить в кипящий сахарный сироп и варить на слабом огне в один прием. В конце варки добавить свежую цедру или лимонную кислоту.
На 1 кг корочек апельсина — 1,4 кг сахара, 0,5 воды, 2 г лимонной кислоты.


 
< Пред.
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.018045 секунд