СИРОП ИЗ МАЛИНЫ
Малину раздавить деревянной ложкой, отжать сок, процедить и отстоять 2—3 ч. Затем осторожно слить сверху чистый сок и размещать его с растворенным в воде сахаром. Кипятить в течение 5 мин., процедить в горячем состоянии и снова кипятить в течение 15 мин. Затем в горячий сироп влить лимонную кислоту. Готовый сироп остудить и разлить в подготовленную посуду.
На 1 кг малины — 0,75 кг сахара, 0,25 л воды, 2 г лимонной кислоты.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.018035 секунд