Главная arrow Овощи arrow Перец овощной arrow ПЕРЕЦ КРЕПКОГО ПОСОЛА
ПЕРЕЦ КРЕПКОГО ПОСОЛА
Из перца вырезать семена, пересыпать солью, вложить один в другой. Плотно уложить перец в посуду с широким горлом, сверху положить деревянный кружок и груз. Через 12 ч., когда он пустит сок, переложить перец в банки с широким горлом, залить холодным рассолом, положить кружок и груз и оставить на 7—8 дней при комнатной температуре, затем перенести в холодное место,
На 1 кг перца — 40 г соли.
Состав рассола: на 1 л воды — 50 г соли


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.018335 секунд