Главная arrow Овощи arrow Арбуз arrow СОЛЕНО-СЛАДКИЕ АРБУЗЫ
СОЛЕНО-СЛАДКИЕ АРБУЗЫ
Самые мелкие арбузы сложить в бочку, наколоть каждый деревянной шпилькой в нескольких местах. Залить их рассолом, накрыть кружком и придавить легким грузом, чтобы они не всплывали наверх. Рассол должен покрывать арбузы.
Бочки с арбузами трое суток выдержать при комнатной температуре, потом переставить в прохладное помещение с температурой 3—5°С. Брожение длится около месяца.
Для приготовления рассола: на 1 л воды — 40 г соли и 120 г сахара.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.019595 секунд