КРЫЖОВНИК СОЛЕНЫЙ
Ягоды уложить в стеклянные банки с широким горлом, залить холодным рассолом, придавить грузом и накрыть салфеткой. Посуду с крыжовником 2—3 дня держать в квартире, затем поставить в холодное место. Через месяц процесс ферментации закончится и крыжовник готов к употреблению.
Это один из лучших десертов к мясным блюдам и непревзойденная закуска под ледяную водочку.
Для приготовления рассола: на 1 л воды — 70 г соли, 15 г сахара, листья вишни или черной смородины.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.017706 секунд