ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛА
Кизил измельчить, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой, чтобы она его закрыла. Варить до размягчения, не допуская разваривания. Отжать сок, процедить, добавить сахар и яблочный сок и уваривать до температуры кипения 104°С или до двух третей первоначального объема.
На 1 л сока кизила — 0,8 кг сахара и 0,2 л сока кислых яблок.


 
< Пред.
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.018729 секунд