СОК ИЗ КАЛИНЫ
Калину размять деревянной ложкой и отжать сок. Оставшуюся мезгу залить водой, кипятить 8—10 мин. и процедить. Полученный отвар соединить с отжатым соком, добавить сахар, нагреть до температуры 90°С и пастеризовать полулитровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин. или стерилизовать соответственно 5 и 7 мин.
На 1 кг калины — 0,2 кг сахара.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.019408 секунд