ЖЕЛЕ ИЗ ИРГИ
Ягоды после сбора выдержать 7—10 дней, чтобы легче было отжать сок. Затем их пропустить через мясорубку, нагреть до температуры 65"С и отжать сок. В полученный сок ирги добавить сок красной смородины и сахар и уварить до температуры кипения 104°С. Разлить в банки, охладить, а затем завязать пергаментной бумагой.
На 1 л сока ирги — 1 л сока красной или белой смородины и 1,2 кг сахара.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.028068 секунд