ИРГА
Ирга — широко распространенное ягодное растение. Ягоды синевато-черные с нежной кожицей приятного пресно-сладкого вкуса.
Ирга богата Р-активными соединениями (до 1000 мг%), витамином В2 (до 10 мг%) и в то же время содержит очень мало кислоты. Поэтому при консервировании ирги надо обязательно добавлять лимонную кислоту или сок кислых ягод.
Ирга обладает вяжущими свойствами и употребляется в качестве закрепляющего средства, а отвары применяют при полоскании полости рта при стоматитах и ангинах. В ирге содержатся вещества, обладающие антисклеротическим действием.


 
След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.020411 секунд