Главная arrow Ягоды и фрукты arrow Земляника arrow ДЖЕМ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НА КРЫЖОВНИКОВОМ СОКЕ
ДЖЕМ ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ НА КРЫЖОВНИКОВОМ СОКЕ
Зрелые ягоды крыжовника размять деревянным пестиком или пропустить через мясорубку, переложить в эмалированную кастрюлю и залить горячей водой. Подогреть до 60*С и выдержать при этой температуре 30 мин. или довести до кипения и кипятить 5—10 мин. Охладить, выделить сок, фильтровать и осветлить.
Далее готовить как джем земляничный на яблочном соке.
На 1 кг земляники — 1 стакан сока крыжовника, 1 кг сахара.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.021657 секунд