СОК ИЗ РЯБИНЫ
Подготовленные ягоды рябины бланшировать 3—5 мин. в кипящей подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды), затем сполоснуть их в холодной воде и пропустить через мясорубку. Полученное пюре из рябины перемешать с кипящим сахарным сиропом, переложить в горячие подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин., двухлитровые — 20 мин., трехлитровые — 25 мин.
На 1 кг рябины — 0,2 кг сахара и 0,4 л воды.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.021388 секунд