ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК
Яблоки зимних сортов, можно и падалицу, нарезать мелкими дольками, положить в кастрюлю, залить на три четверти водой и варить под крышкой на слабом огне 15—20 мин. Отвар процедить в кастрюлю, добавить сахар и варить на слабом огне 20—25 мин. Перед окончанием варки добавить ванильный сахар. Желе готово, если капля, опущенная на холодную тарелку, не растекается. Желе разложить по банкам в горячем виде и укупорить.
На 1 л яблочного отвара — 0,6 кг сахара, ванильный сахар по вкусу.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.017627 секунд