Актинидия
АКТИНИДИЯ
В России распространена актинидия коломикта. Ее ягоды изумрудно-зеленые, очень похожие на крыжовник, мякоть сочная, тающая во рту, напоминает ананас. Ягоды актинидии имеют богатый химический состав, обладают тонизирующими и лечебными свойствами.
Актинидия — самый богатый после шиповника источник витамина С — от 600 до 1400 мг. Для покрытия суточной нормы в витамине С взрослому человеку надо съесть вишни 235 г, яблок 200 г, малины 140 г, черной смородины 20 г, актинидии — 3,5 г или всего две небольшие ягодки. Очень важно также, что в продуктах переработки актинидии витамин С сохраняется очень долго. А вино из актинидии по содержанию витамина С (до 1100 мг на 1 л вина) может быть отнесено к винам лечебного назначения.


 
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.018498 секунд