ДЖЕМ ИЗ БРУСНИКИ
Спелые ягоды брусники положить в эмалированную кастрюлю, залить водой, добавить половину от нормы сахара и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не уменьшится на одну треть от первоначального объема.
Добавить оставшийся сахар и варить, помешивая, до готовности. Фасовать джем полуохлажденным.
На 1 кг брусники — 1,4 кг сахара, 0,4 л воды.


 
< Пред.   След. >
Консервируем сами © 2015
Страница сгенерирована за 0.025580 секунд